铁观音简介：

乌龙茶是一种半发酵茶，兼有红茶的甘醇和绿茶的清冽。饮后齿颊留香、回味悠长。 它还有很好的药用价值，常饮乌龙茶能减少血液中的胆固醇和中性脂肪，有降低血压、防止冠心病、癌症以及减肥功效。安溪乌龙茶可分为铁观音、黄旦、本山、毛蟹、大叶乌龙、梅占、丹桂等。。。。。其中铁观音是安溪乌龙茶中的极品。

品茶导购：人有不同的个性，茶有不同的口感，不同的人都会有着不同的爱好，品茶也一样，不同个性的茶客喜欢品味不同口感的茶品，因此选对适合自己的茶品是买茶的关键.

安溪铁观音共分四大类型：清香型、浓香型、青酸型、浓酸型

1、清香型和浓香型清香型和浓香型在口感和回甘方面区别较小，顾名思义，两者最大的区别在于香味，清香香味较为清新、雅致，浓香香味较为浓郁、芬芳，以上两者均带有独特的兰花香味，钦后齿颊留香，回味无穷！清香和浓香铁观音是目前市场上的主流茶品，选购茶客较多！

2、青酸型：特点在于纯，香纯、酸韵纯、鲜味纯，其香味与清香型类似，所含的鲜味是所有系列铁观音中最突出的一种，其酸韵与鲜纯度随着级别的增高分化较其它类型也更为明显，饮后可明显感到齿颊生津。

3、浓酸型：香味与浓香型相近，且酸韵较青酸更为浓烈，口感与回甘较其它类型更为醇厚，口感与其它类型的铁观音分化较为明显，回甘浓烈且特别持久。

茶之道精深似海，具体的口感很难用语言来描述出来，因此茶中精髓只能有待众茶客细细品味、慢慢琢磨，世间之事，大都是因熟方能生巧，大家不妨多试试！！！！

三分钟学会泡铁观音：

  如何泡饮铁观音？有部份朋友不是太了解，将铁观音象绿茶一样用大杯冲泡。这种泡法不能完全品出铁观音的独特韵味，按照传统冲泡方法才能更好的品饮铁观音。
　　其实泡铁观音并不需要如茶艺表演那么烦琐的程序，本文将向您简单的介绍铁观音的冲泡方法：
一、茶具的选择
泡铁观音根据各人喜好选择瓷茶具或紫砂茶具均可。但由于铁观音流行轻发酵，采用轻发酵制成的铁观音茶叶香气较高，建议选择瓷茶具（盖碗或壶均可），这样有利于发挥出铁观音的香气，盖香明显。由于紫砂壶密度较小，壶体孔隙会吸附一部分茶味，所以感觉起来香气就差了一畴。当然，喜欢养壶的朋友用紫砂壶冲泡铁观音也是可以的，只是要分些观音给壶喝就是了。呵呵！
　　下面以盖碗为例来示范铁观音的泡法。

二、铁观音的冲泡
    1.取适量茶叶，一般一泡茶7克，放置于盖碗中，用沸水冲泡。
　　2.用盖子刮去泡沫。
　　3.快速将茶冲倒于公道杯中。公道杯上放置滤网，可滤去碎茶叶。由于这第一道茶水主要是洗茶，并不饮用，故而快冲快出为好。
　　4.用公道杯中的第一道茶水冲洗滤网和茶杯。
　  5.洗好杯子后，再用沸水冲泡第二道茶水，盖上盖子。
　　6.第二道茶水通常浸泡15秒即可出水，将茶水倒于公道杯中。可根据各人喜好稍做调整，觉得淡了就延长一点，觉得浓了就缩短一点。
　　7.将公道杯中的茶水倒于茶杯中品饮。
　　8.细细品味观音的韵味之后，揭开盖碗冲泡下一道茶水。
　　看了这个范例，相比您不再觉得泡功夫茶有多难了吧？赶快试试这样冲泡出来的铁观音和您原来的大杯浸泡有什么不同吧，相信从此您一定会更加喜欢上铁观音的。

隔夜茶的妙用：
饮隔夜茶有利弊。隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且汤中蛋白质、糖类等成为细菌、霉菌繁殖的养料，故不宜饮用。但未变质的隔夜茶在医疗上自有妙用，隔夜茶中含有丰富的酸素，可阻止毛细管出血，如患口腔炎，舌痛，湿疹，牙龈出血，疮口脓疡等，可用隔夜茶治疗。眼睛常流泪或有血丝，也可每天几次用隔夜茶洗眼，有较好的疗效，清晨刷牙前后或饭后，含漱几口隔夜茶，更可使口气清新，并有固齿作用。

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茶叶是一种特殊农产品，讲求“天、地、人、种”四者和谐，往往是同一产区的不同山头，甚至同一山头不同高度的茶园，茶叶也有所区别。因此，“买对茶”就在于先要明确茶叶的个性及品味；而“走对路”则在于买者，要有针对性地选择，符合自己个性和品位要求的茶产区所产茶叶。

店铺名称：安溪铁观音-自产自销  （淘宝网店铺）
宣传网站：http://axtgy2008.zhaodianpu.com 
淘宝网店铺网址：http://shop35330870.taobao.com
店家地址：福建省,泉州市,福建省安溪县凤城镇河滨西路550号42幢201室
电话：059526073258
手机：15960568084
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